Але в період вагітності холестерин в розумних межах - це благо. Гідрогенізовані жири небажані для печінки і системи жовчовиділення вагітної мами.
Все, що дарує молоко.
Воно - основне джерело кальцію, такого необхідного майбутній мамі. Ваша денна норма - 500-600 мл цільного молока, вважаючи і те, що йде на приготування каш, супів і соусів. Нагадаємо, що надлишок незбираного молока при певних умовах сприяє розвитку у майбутнього малюка алергії на білок коров'ячого молока.
З кисломолочних продуктів пийте кефір, ацидофілін, йогурт, напої, в які додані культури мікроорганізмів - нормальних мешканців кишечника. Корисний нежирний натуральний сир. У ньому багато лецитину і метіоніну, вони покращують функції печінки, благотворно впливають на обмін речовин. Сири бажані нежирні.
М'ясо, птиця, риба.
Нехай у вашому раціоні буде червоне м'ясо (яловичина, нежирна баранина, пісна свинина) і кролятина, і біле м'ясо птиці. Останнє містить легко засвоюваний білок зі зниженим вмістом жиру, а червоне м'ясо багате залізом і цинком. Риба майбутній мамі теж потрібна різноманітна. Жирні сорти (скумбрія, сьомга, палтус, вугільна) збагатять організм вітаміном А і комплексом "Омі-га-3". У нежирних сортах риби (хек, морський язик, пікша, тріска) багато білка, який добре засвоюється.
Чудовий фолацин.
У першому триместрі вагітності важко переоцінити значення продуктів фолієвої кислоти. Саме цей вітамін допомагає знизити ризик виникнення дефектів хребта у дитини, подбає про правильне формування психіки та інтелекту. Чим фолацин послужить мамі? Він має властивість знижувати больову чутливість, а після пологів покращує вироблення молока. Головні джерела фолацина - темно-зелені листові овочі (шпинат, салати, спаржа). Багаті цим вітаміном також авокадо, морква, абрикоси, гарбуз, буряк. Є фолацин і в яєчному жовтку, і в цельнозерновом хлібі, в пророщенної пшениці, у хлібі з темної житнього борошна, а також у макаронних виробах з борошна грубого помелу.
Антиоксиданти допоможуть.
фітохімічних речовини - це біологічно активні компоненти, які містяться чи не у всіх рослинах. Вчені тільки приступили до вивчення їх корисних властивостей. Але вже ясно, що багато фітохімічних речовини є антиоксидантами і суттєво впливають на здоров'я клітин людини. Найпоширеніші фітохімічних речовини - біофлавоноїди, ізофлавони лігнано і фітоестрогени (рослинні гормоноподібні речовини). Насолоджуйтесь розмаїттям 1 фруктів, овочів, ягід, і ваш організм "буде сповна забезпечений цими цінними нутрієнтами.
Для майбутньої мами в першому триместрі важливий і селен . Цей мікроелемент, подібно чарівникові, перетворює шкідливі речовини-окислювачі в нешкідливу воду. Багато дослідників вважають, що нестача селену, призводить до викидня. Кращі природні джерела цього елементу - зернові, риба, гриби і овочі (кабачки, капуста спаржева, селера і грунтові огірки). Складовою частиною спеціального ферменту, який бере участь у виробленні селену, є цинк. Він і сам захищає клітини від ушкодження. Цинк міститься в таких продуктах як яловичина, м'ясо птиці, горіхи, сир, креветки і краби. Намагайтеся менше вживати смажених страв і більше сирих. Як можна ближче до природи!